人気メニューカレーライス
更新日:2025年04月23日
人気の高い給食メニュー『カレーライス』のレシピを紹介します。

材料 4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| じゃがいも | 180グラム |
| たまねぎ | 200グラム |
| にんじん | 50グラム |
| 豚もも肉 | 60グラム |
| 牛もも肉 | 40グラム |
| 有塩バター | 4グラム |
| にんにく | 4グラム |
| キャベツ | 40グラム |
| グリーンピース | 20グラム |
| カレールウ(固形) | 30グラム |
| カレールウ(フレーク) | 25グラム |
| 脱脂粉乳 | 小さじ1杯 |
| ウスターソース | 小さじ1杯 |
| トマトケチャップ | 大さじ1杯 |
| ナチュラルチーズ | 8グラム |
| りんごピューレ | 大さじ1杯 |
| 水 | 280ミリリットル |
| ガラムマサラ | 少々 |
| カレー粉 | 少々 |
作り方
- バターを熱した鍋で豚肉、牛肉を炒める。
- たまねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて炒める。
- 水を加え、キャベツを入れて具材がやわらかくなるまで煮る。
- 具材に火が通ったら、火をゆるめ、調味料・ルウを加えて煮、グリーンピースをちらして少し火にかけ、できあがり。
さまざまなルウやスパイスを使用しているので、スパイシーで深みがあります。
また、トマトケチャップやウスターソース、チーズなどを加えるので、甘みとコクがあり、辛すぎず子どもさんでもおいしく食べていただけます。
ぜひご家庭でお試しください。
- この記事に関するお問合せ先
-
教育委員会事務局(教育部) 学校給食課(東部給食センター)
電話:0749-53-5196
ファックス:0749-55-1913教育委員会事務局(教育部) 学校給食課(西部給食センター)
電話:0749-53-5197
ファックス:0749-52-5821





