12月 ぎせい豆腐

 12月15日（木曜日）は、ぎせい豆腐が登場しました。

• ごはん
• 牛乳
• ぎせい豆腐
• ごぼうサラダ
• 豚汁
• ふりかけ

 「ぎせい豆腐」は、水気をしぼった豆腐に、にんじん、しいたけ、ねぎ、鶏ひき肉を炒めたものを混ぜて、溶き卵を加えて味付けし、鉄板に入れてコンベクションオーブンで焼いています。
くずした豆腐を元の形にまねて作ることから、本物にまねて作るという意味の擬製という名前がついています。
給食では、鉄板に入れて焼いた後、人数分に切り分けています。
栄養たっぷり、愛情たっぷりの手作り料理です。
残さず食べてもらえるとうれしいです。