7月 食べ物の旅 ブラジル

 7月12日（火曜日）は、食べ物の旅でブラジルの料理が登場しました。

• バターライス
• 牛乳
• フランゴ アサード
• コールスローサラダ
• フェイジョアーダ
• コーヒープリン

ブラジルの正式名称は、「ブラジル連邦共和国」と言います。
今年は、オリンピックとパラリンピックが開催されます。
「フランゴ アサード」のフランゴは鶏肉、アサードは焼くという意味で、鶏肉の丸焼きです。
給食では、丸焼きは無理なので、切った肉で調理しました。
「フェイジョアーダ」は、豆を意味するフェイジョンと肉などを煮込んだ料理です。
ブラジルの全ての地域で食べられ、100種類以上の作り方があります。
デザートには、生産量が世界一のブラジル産のコーヒー豆を使ったコーヒープリンを味わいましょう。