5月 桜えびとお茶のかき揚げ

5月9日（月曜日）は、旬の桜えびとお茶を使った料理が登場しました。

• きつねうどん
• 牛乳
• 桜えびとお茶のかき揚げ
• ツナと小松菜のごまあえ

 桜えびは、4月から6月が旬で静岡県の駿河湾で水揚げされています。

また、5月1日は緑茶の日で、5月は「新茶」のシーズンです。

みなさんは、「八十八夜」という言葉を知っていますか？

「立春」（2月4日ごろ）から数えて、88日目が「八十八夜」です。

「夏も近づく八十八夜」が歌い出しの「茶つみ」という歌があります。

昔からこの日につんだ茶は味がよく、この日に茶を飲むと長生きをすると言われていました。

今日は、旬の食材を使ったかき揚げを味わっていただきましょう。