12月 ほうれん草の手作り蒸しケーキ

12月1日(月曜日)はほうれん草の手作り蒸しケーキが登場しました。

• カレーうどん
• 牛乳
• 切り干し大根のはりはり漬け
• ほうれん草の蒸しケーキ

 この日は、ほうれん草を使った、センター手作りの蒸しケーキが登場しました。

 ほうれん草は野菜の王様といわれるほど、いろいろな栄養素を含んでいます。

 ほうれん草には骨を丈夫にしてくれるカルシウムや、血を作るもとになる鉄分なども含まれています。

 ほうれん草はおひたしやソテーなどの料理に使われることが多いですが、今日のように工夫すれば、お菓子などにも利用できます。

 給食ではチーズ入りのほうれんそうケーキに仕上げています。

 甘く焼きあがったケーキは、野菜の苦手な子どもたちにも食べやすい味で、好評でした。