10月 食べ物の旅 フランス

10月14日（火曜日）は食べ物の旅でフランス料理が登場しました。

• クロワッサン
• 牛乳
• 白身魚のプロバンス風
• ポトフ
• マカロニサラダ
• ブラマンジェ

この日は食べ物の旅で、フランス料理が登場しました。

フランス料理は中国、トルコ料理と並ぶ世界三大料理の一つです。

「白身魚のプロバンス風」のプロバンスとは、フランスの南東部地方のことをいい、ニンニクやトマトなどの食材がよく使われます。

「ポトフ」はフランスの家庭料理の一つで、ソーセージなどの肉と大きめに切った野菜類をじっくり煮込んだ料理です。

各国に似た料理があり、フランスでは、「おでん」が日本版ポトフとも言われているようです。

「ブラマンジェ」はフランス語で「白い食べ物」という意味です。

主食の「クロワッサン」もフランスで誕生したといわれています。