1月21日(月曜日)学校給食週間 湖北の郷土料理

• のっぺいうどん
• もろこのフリッター
• 伊吹大根ドレッシングサラダ
• いちご
• 牛乳
• ミルメーク（ココア）

1月21日から25日は米原市内で学校給食週間にちなんだ献立を実施しました。

学校給食週間の取組は給食の歴史を振り返り、今の給食について考え、自分たちの食生活についても見直そうというねらいをもっています。

今回のテーマは「湖北の郷土料理を味わおう」ということで、湖北で昔から親しまれてる料理や食材が登場しました。

伊吹大根ドレッシングは、米原市の特産品の伊吹大根を使ったドレッシングで、米原産の大根と赤カブと一緒に和えました。

もろこのフリッターはびわこでとれたほんもろこを使用して、センターで1匹ずつ衣をつけて揚げました。

いちごは湖北でハウス栽培されたものをつけました。

湖北の自然の恵みがたっぷりつまった給食です。