日本型食生活の日「煮魚」

12月1日（木曜日）の給食は、日本型食生活の日でした。

≪ごはん、なめこのみそ汁、煮魚（さば）、ほうれんそうとはくさいの花かつおあえ、牛乳≫

煮魚は給食センターの大きな回転がまで、じっくり煮込み味をしみこませました。

とてもやわらかく、味付けもごはんに合っておいしいと大好評でした。

日本型の献立とは、主食（ごはん）、汁物（みそ汁）、主菜（煮魚）、副菜（あえもの）の4つから成り立つ栄養バランスの良い献立のことです。

最近は、食の欧米化がすすみ、脂質を多くとりすぎてしまう傾向があります。

その結果、生活習慣病が増え、日本の医療費を圧迫しているのです。

今こそ、日本の本来の食生活を見直す時です。

そのようなことから、給食では月に1度、日本型食生活の日をもうけています。