レバーが大人気!

12月16日（金曜日）の給食には、レバーが登場しました。

麦ごはん、けんちん汁、元気もりもりミックスレバー揚げ、野沢菜入り白菜漬け、みかん、牛乳
 

なんと、この元気もりもりミックス揚げに、『レバー』が入っているのです。

レバーはビタミンAや鉄分が豊富で栄養満点ですが、くさみがあって食べにくいと

子どもたちには好まれない食材でした。

しかし、元気もりもりミックスレバー揚げは大人気！

豚肉とレバーを片栗粉、小麦粉をつけカラッと揚げ、

みそやトマトケチャップなどを合わせた特製のたれとからめ、

彩りにゆでたえだまめを加えれば完成！

このメニューならおいしく鉄分も補給できます。